Research day BBC Parijs – 12/10/2017

Image

Op de 6de Research Day van Bleu Blanc Coeur in Parijs werd nieuwe onderzoek voorgesteld dat suggereert dat het schrappen van dierlijke producten onvermoede gevolgen kan hebben. HFA was er bij.

Prof. Stefaan De Smet (UGent) maakte een balans op van het rapport van het IARC, dat charcuterie indeelde bij de kankerverwekkende stoffen.
Prof. Philippe Legrand liet zien dat de afkeer van vetten verre van gerechtvaardigd is en Joseph Hibbeln is bekend om zijn onderzoek naar het verband tussen voeding en de werking van onze hersenen.

Lees hier het volledige artikel (PDF)